Мясо гниет в кишечнике
Один из самых распространенных мифов о мясе, что оно гниет в кишечнике.
Когда мы едим мясо, оно подвергается воздействию кислоты и пищеварительных ферментов еще в желудке.
В тонком кишечнике белки расщепляются на аминокислоты, а жиры — на жирные кислоты.
После этого, они всасываются через стенки кишечника и попадают в кровоток.
В результате не остается ничего, что могло бы гнить.
Мясо содержит большое количество холестерина
Многие опасаются холестерина, но абсолютно забывают, что он выполняет жизненно важные функции в организме.
Он есть в каждой клеточной мембране и используется для производства гормонов.
Его в большом количестве вырабатывает печень.
Когда мы получаем достаточно холестерина из пищи, печень производит его в меньших количествах.
Мясо является причиной инфарктов и диабета 2 типа
Ученые в 2010 году провели обширное исследование, которое показало, что нет никакой связи между потреблением непереработанного красного мяса и болезнями сердца или диабетом.
Есть мнение, что мясо благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
Красное мясо вызывает рак
Ученые установили, что большое количество переработанного мяса может способствовать увеличению риска образования рака.
Но эти выводы не относятся к правильно приготовленному, качественному красному мясу.
Мясо вредно для костей
В Коннектикуте ученые установили, что употребление белка в долгосрочной перспективе имеет положительное влияние на состояние костной ткани.
Установлено, что белковая диета приводит к повышению ее плотности и снижению риска развития остеопороза и переломов в старости.
От мяса толстеют
Специалисты из Гарвардской школы общественного здоровья установили, что при увеличении потребления белка человек начинаете есть меньше.
Ученые из Университета медицины в Вашингтоне подтверждают, что ежедневное употребление белковых продуктов позволяет сократить суммарное количество съеденных калорий на 100–200 в день.
В результате вы полноценно питаетесь, и при этом худеете.
Человеческий организм не приспособлен есть мясо
Согласно выводам ученых, по соотношению длины кишечника к длине тела без конечностей, человек занимает промежуточное положение между хищниками и травоядными.
Из чего можно сделать вывод, что человеческий организм приспособлен к всеядному рациону питания.
