Факт – 1
Согласно исследованиям, текила при умеренном употреблении вырабатывает инсулин, что в результате снижает уровень сахара в крови. А еще – она снижает уровень холестерина в крови.
Факт – 2
К сожалению, большая часть текилы, которая продается в нашей стране, – это низкокачественный алкоголь, который ничего общего с текилой не имеет. Поэтому лучше все-таки купить бутылочку текилы прямиком из Мексики.
Факт – 3
Вопреки распространенному мнению, при производстве текилы не пострадал ни один кактус. Настоящую текилу изготавливают из сока Голубой агавы (Agave Tequilana Weber), которая является лилией, а не кактусом.
Факт – 4
Закусывание текилы солью и лаймом – не больше, чем маркетинговый ход, уловка для туристов. Появилась эта традиция относительно недавно, а раньше ее закусывали апельсинами и корицей.
Факт – 5
Существуют и другие напитки, которые делают из агавы, но других видов, которых растет в Мексике около тридцати. Все они подобные текиле, но имеют важные отличия.
Факт – 6
Из сердцевины (или пинья) агавы получают сырье для производства текилы. Ее вес может достигать 100 кг.
Факт – 7
В середине 20-го века, в Калифорнии распространилось ложное мнение о том, что текила обладает психоделическими свойствами. Заблуждение произошло в результате путаницы в названии ингредиентов напитка, калифорнийцы перепутали мескаль с мескалином (психоактивным алкалоидом пейота).
Факт – 8
Физики Национального Университета Мексики изобрели способ создания искусственных алмазов из текилы. К сожалению, синтетические алмазы слишком малы, чтобы превратиться в ювелирные изделия, но они вполне могут быть использованы для промышленных целей.
Факт – 9
Закрытая бутылка текилы может храниться на протяжении длительного времени. После открытия напиток хранится один-два месяца до того момента, как напиток окислится и испарится, а качество текилы будет безвозвратно утеряно.
Факт – 10
Текилу нет необходимости запивать водой, так как у нее достаточно приятный вкус (конечно, если говорить о настоящем напитке).
Факт – 11
Некоторые сорта текилы и в современном мире производят с использованием старинных методов. Отдельные производители премиум-текилы, такие как «Patr N», до сих пор используют старинную технологию, в которой 2-тонные колеса из вулканического камня медленно давят сок из сердцевины агавы.
Сок и волокна голубой агавы затем помещаются в сосновые бочки для дальнейшего брожения. Более 60 пар рук прикоснутся к каждой бутылке прежде чем она будет отправлена на склад.
Факт – 12
Все знают, что настоящее шампанское должно быть родом из Франции. А текила должна быть произведена исключительно в Мексике, как правило в штате Халиско. Для производства текилы приемлемыми считаются штаты Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас.
Факт – 13
Самым распространенным заблуждением является мнение, что дне бутылки с настоящей текилой должен находиться червь. В действительности червь, или gusano, можно встретить в текиле более низкого качества, например в мескале. И используется он, скорее, как маркетинговый ход.
Gusano – это личинки одного из видов моли, которая проживает на агаве.
Факт – 14
Jose Cuervo был первым, кто коммерциализировал рынок текилы. Он не менее реален, чем Джек Дэниелс, Джим Бим или капитан Морган.
Факт – 15
Инкрустированная бриллиантами бутылка «Hacienda La Capilla» – это самая дорогостоящая текила в мире, ее стоимость составляет примерно $3,5 млн.
Факт – 16
По законам Мексики, в текиле должно содержаться не менее 51% сока голубой агавы.
Факт – 17
Известный актер Джордж Клуни владеет своей собственной маркой текилы.
Факт – 18
24 июля отмечают Национальный день текилы.
Факт – 19
Пьют текилу в охлажденном виде, закусывают лаймом, лимоном и солью. Также есть много коктейлей, в составе которых используется текила.
Факт – 20
Многие предполагают, что текилу изготавливают из кактуса, однако фактически агава – это лилия.
Факт – 21
До того момента, как агава станет пригодной для изготовления текилы, должно пройти примерно 8 лет. Только спустя это время она достигнет уровня зрелости, пригодного для заготовки и применения в производстве напитка.
Факт – 22
Мексиканское правительство имеет исключительные права на название «Текила».
Факт – 23
При умеренном употреблении текила активизирует нервную систему, и никогда не создает подавленного настроения.
Факт – 24
Текила – это одна из немногих вещей, которую иностранцы считают однозначно мексиканской.
Факт – 25
Для рубки листьев Голубой агавы используется специальное мачете, оно называется «Coa», и имеет круглые лезвия.
